黒酢にはダイエット効果があるって知っていましたか？
痩せる理由は、黒酢に含まれるアミノ酸とクエン酸（酢酸）です。まず、アミノ酸は、体脂肪を燃やすのに欠かせない“脂肪分解酵素リパーゼ”の働きを活性化します。
特に、必須アミノ酸のリジン、プロリン、アラニン、アルギニンは、体の脂肪を燃焼させる成分。さらに、アミノ酸には体内の余分な水や老廃物を排出するアルブミンという成分を作る働きがあり、むくみにも有効。
さらに、黒酢に含まれるクエン酸（酢酸）は、代謝サイクルの回転を活発にしてくれます。そのため、食物の消化を促進し、コレステロールになりやすい脂肪を燃やしてくれるのです。また、肝臓などの内臓脂肪を燃やしてくれる働きもあります。
このごろでは、メタボリック・シンドローム（いわゆるメタボ）が、いろいろなメディアなどで取り上げられるようになりました。
メタボを改善しないでいると、とても危険な病気を招く可能性があるのです。内臓脂肪は、高血糖、高血圧、脂質異常などを起こし、さまざまな病気の原因になり得ます。放っておくと、動脈硬化、心筋梗塞、糖尿病、脳梗塞などを引き起こし、最悪の場合、死につながる可能性があるのです。
黒酢には、これら生活習慣病を予防する効果も認められています（「血液サラサラで成人病予防」ページ参照）。
バランスの良い食生活に加え、黒酢を毎日取り入れることで、メタボリック予防と血液サラサラ効果のダブルの働きで、健康的な身体をキープしましょう。